En la tranquilidad de la Costa Atlántica hay un paraje tranquilo que se destaca por su belleza natural y por tener una laguna única en el mundo. Se trata de la “ciudad del pejerrey”, un destino que enamora con sus sabores y es considerado uno de los mejores pesqueros de Argentina.
La ciudad del pejerrey es Mar Chiquita, ubicada a 403 kilómetros de CABA. Se trata de un paraíso natural que esconde un secreto: alberga la única albufera de Argentina.
Esta laguna se conecta con el mar a través de una bocana, lo que genera un ecosistema único donde se puede encontrar al pejerrey, una de las especies más buscadas por los pescadores argentinos y a la que también se la conoce como “flecha de plata”, por su forma estilizada y agilidad con loa que se mueve en el agua.
¿QUÉ SE PUEDE PESCAR EN LA LAGUNA DE MAR CHIQUITA?
En la laguna de Mar Chiquita se puede pescar todo tipo de especies de mar y fundamentalmente pejerrey, un pez plateado, mediano, de cuerpo alargado y muy sabroso.
El hecho de que Mar Chiquita sea una laguna albufera le otorga características especiales como aguas saladas, buena oxigenación y una buena disponibilidad de alimento, lo que hace que allí los pejerreyes tengan un tamaño importante y un sabor muy rico.
La modalidad más común para pescar pejerrey en la Laguna de Mar Chiquita es:
→ De flote: con líneas de tres boyas o de estilo “paternoster”. Se encarna con camarón, aunque también puede ser con filet de anchoa y de dientudo. En este caso el pique del pejerrey es sutil, veloz y exige estar atento para “clavar” en el momento justo.
→ Semiflote o de fondo: esta variante es más usada en días ventosos o con cambios de temperatura cuando el pejerrey tiende a refugiarse en zonas más profundas. Algunos pescadores eligen embarcarse y explorar sectores más alejados, mientras que otros prefieren las zonas costeras o pescar desde los espigones, donde también se logran muy buenas piezas.
DÓNDE COMER EN MAR CHIQUITA
La cocina de Mar Chiquita gira en torno al pejerrey, que se sirve de muchas maneras: frito a la sartén con papas fritas, a la parrilla, con limón y hierbas, rebozado con salsa tártara, en empanadas o escabeches caseros, en pastas rellenas con pescado fresco.
Uno de los restaurantes más recomendados es el Parador Mar, un comedor familiar que ofrece pejerrey y pescados de la zona recién salidos de la laguna, minutas y platos tradicionales.
Otra opción es Lo de Victoria, donde se fusionan sabores marinos con productos regionales y además se puede comer buenas passtas en un ambiente mezcla lo rústico y costero.
DÓNDE DORMIR EN MAR CHIQUITA: DESCANSO ENTRE LAGUNA Y MAR
La localidad de Mar Chiquita es muy agreste, tranquila y se destaca por tener calles de tierra que están ubicadas dentro de un bosque frondoso. El lugar es ideal para salir a caminar, a pasear en bicicleta y también para pasar un rato amenos alejado del ruido de la gran ciudad.
En lo que respecta a su hotelería y capacidad de alojamiento, Mar Chiquita tiene propuestas y opciones para todos los gustos, que se detallan a continuación:
* Cabañas: en la laguna y el balneario hay amplios bungalows para alojarse
* Hotel Dos Mares: A metros del mar, ideal para combinar relax y caminatas por la costa.
* Posada de Los Sueños: un alojamiento acogedor en la tranqulidad de Mar Chiquita
ACTIVIDADES Y EXCURSIONES EN MAR CHIQUITA
La locadliad de Mar Chiquita no es solo pesca e invita a disfrutar de su entorno natural privilegiado con actividades para todo el año:
* Caminatas por la Reserva de Biosfera Parque Atlántico Mar Chiquito, donde se protegen aves, flora autóctona y ambientes salinos únicos.
* Paseos en kayak o lancha por la albufera, especialmente recomendados al atardecer.
* Avistaje de aves: con más de 200 especies registradas, es un punto caliente de observación.
* Playas extensas y tranquilas, ideales para descansar en verano o disfrutar de largas caminatas en invierno.
