La nueva edición de los Premios Martín Fierro de Radio 2025 se destacó, no sólo por sus grandes ganadores y participantes, sino por un amplio menú, propuesto por la Asociación de Periodistas de la Televisión y la Radiofonía Argentinas, en Palermo.
Para la entrada, la velada inició con tartar de salmón rosado con mango y palta, glaseado de limón y jengibre.
A continuación, el plato principal se hizo de un medallón de ternera en lenta cocción, que se aclaró que su tiempo en cocina duró unas ocho horas; mil hojas de papas, hongos salteados, reducción de Malbec y cherrys confitados
En cuanto a la opción vegana, se reemplazó la ternera por vegetales salteados al perfume de tomillo.
Asimismo, el postre se formó con un key lime pie, helado de frambuesas y frutos rojos en almíbar cítrico. Por último, el café fue servido con petit fours.
