Buenos Aires, 1 de diciembre de 2025 (NA) – Los chocolates y dulce de leche Dubai, que se elaboran con pistacho mezclado con tahini (pasta de sésamo) y una masa fina kataifi crujiente, constituyeron los clásicos sabores en exóticos, de tal modo que revolucionaron el mercado de los alfajores y helados.
Pero ahora, con las Navidades ya encima en el calendario, las grandes marcas industriales como Havanna y Vacalín, apostaron fuerte a la conquista de los paladares más golosos, como por ejemplo, con el lanzamiento del pan dulce relleno en un 40% de dulce de leche salpicado por pepitas de chocolate.
Según constató la Agencia Noticias Argentinas, Havanna presentó una versión innovadora que combina generosas dosis de dulce de leche y chips de chocolate, convirtiéndose rápidamente en una de las opciones más elegidas por los argentinos.
El pan dulce de Havanna pesa 600 gramos y se distingue por contener un 40% de dulce de leche en su interior, lo cual lo hace especialmente jugoso y cremoso.
La combinación con los chips de chocolate aporta textura y potencia aún más la dulce densidad del relleno.
OFERTA NAVIDEÑA
Con esta propuesta, la marca marplatense reafirma su posición en el mercado de productos navideños y consolida su reputación de innovadora, asegurándose un lugar destacado entre quienes planean celebrar las fiestas con sabor y creatividad.
La variada oferta de los alfajores ya está altamente influida por la tendencia a la generosidad en los rellenos que predomina, inclusive, en la premiación de los grandes certámenes internacionales de la especialidad.
El clima caluroso adelantó la demanda de estas combinaciones en las heladerías y así fue como se viralizaron recetas posteadas de alfajores helados de banana split.
La creadora de contenido Agus Liporace compartió en TikTok su versión de chocolates y dulces de leche combinados como acompañamiento de una banana.
RECETA
La receta requiere una banana XL (o dos pequeñas), 200 g de crema, 200 g de dulce de leche y 200 g de chocolate semiamargo para darle el baño.
Opcionalmente, se pueden sumar frutos secos o granas para decorar y dar textura.
El procedimiento es simple: primero se cortan las bananas en rodajas. Luego, se bate la crema con el dulce de leche hasta obtener una mezcla espesa y homogénea.
En moldes de muffins se arma el alfajor colocando una base de banana, una capa de relleno y otra capa de banana. Se lleva al freezer por al menos tres horas hasta que estén firmes.
Finalmente, se desmoldan cuidadosamente y se bañan en chocolate derretido.
Para finalizar, se pueden decorar con frutos secos o chips y se dejan enfriar en el freezer hasta que el chocolate endurezca.
Estos alfajores helados se destacan por ser fáciles, rápidos y nostálgicos, ideales para los días de calor y para quienes buscan un postre dulce sin complicaciones.
Heladerías como Dios Gelato, en Av Gral Las Heras 3800, de barrio de Palermo, están revolucionando el Área Metropolitana gracias a montañas de dulce de leche que desbordan y despiertan la admiración de la popular influencer “La Chica del Brunch”, quien recomendó:
* Chocolate Dios: una marquise con merengue italiano y dulce de leche
* Dulce de leche real (con mucho dulce de leche de verdad)
* Cheesecake de pistacho
* Chocolate Dubái negro y blanco en cucurucho (el blanco es más gustoso)
* Chocolate con almendras caramelizadas
* Sambayón con almendras caramelizadas.
Vacalín es el gran proveedor de dulce de leche utilizado por las grandes compañías de alfajores y productor del 25% de todo el dulce de leche fabricado a nivel nacional.
Concentra más del 50% del abastecimiento del insumo a todo el país.
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