Buenos Aires, 15 febrero (NA) – En la esquina de Heredia 499, donde el ritmo de Villa Ortúzar se vuelve pausado y residencial, existe un rincón que desde hace 12 años se convirtió en el secreto mejor guardado (y más compartido) de los vecinos: Suculentas.
No es solo una cafetería de especialidad ni un simple restaurante de mediodía; es un espacio con identidad propia donde la confianza entre el cliente y la cocina es la verdadera protagonista.
UNA CARTA QUE RESPIRA CON LA ESTACIÓN
La propuesta de Suculentas huye de lo estático. Con una carta estacional diseñada meticulosamente para el almuerzo, el menú se adapta a lo que la tierra ofrece. Aquí, la rutina no tiene lugar:
* Sándwiches de autor: Combinaciones frescas y panes que valen la pena.
* Ensaladas reales: Lejos de ser un acompañamiento, son platos completos y nutritivos.
* Menú Ejecutivo: Una opción que cambia cada día, ideal para quienes buscan calidad en el medio de la jornada laboral.
ENTRE EL BODEGÓN Y EL VIAJE CULINARIO
Lo que hace único a Suculentas es el “capricho de la cocinera”. Un día el menú te puede sorprender con un clásico reconfortante de bodegón porteño, y al siguiente te transporta con sabores de influencia latina o asiática.
Esta libertad creativa generó un fenómeno poco común en la gastronomía actual: el cliente se entrega. Muchos comensales se sientan y piden el plato del día sin preguntar qué es, simplemente porque saben que, sea lo que sea, va a estar rico, abundante y bien servido.
El sello de la casa: Porciones generosas, sabor honesto y un ambiente que te hace sentir, literalmente, como en casa.
EL RITUAL DEL CAFÉ Y LA PASTELERÍA
Para los que buscan un refugio a media mañana o en la tarde, Suculentas ofrece café de especialidad colombiano, con ese aroma y cuerpo que solo los granos bien tratados pueden dar. El maridaje perfecto lo aporta su pastelería artesanal, hecha con el mismo amor y dedicación que sus platos principales.
INFORMACIÓN ÚTIL
* Dirección: Heredia 499, Villa Ortúzar, CABA.
* Especialidad: Almuerzos estacionales, menú ejecutivo diario y café de especialidad.
* Años en el barrio: 12 años alimentando a la comunidad.
