La Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas (APYCE) entregará este martes, por primera vez, la distinción oficial de “Pizzería Emblemática Porteña” a diez establecimientos históricos de la Ciudad de Buenos Aires que preservan la auténtica tradición de la pizza argentina.
Según supo Noticias Argentinas, la iniciativa, impulsada junto al Ministerio de Desarrollo Económico de la Ciudad, busca reconocer la trayectoria y el aporte cultural de estos locales, que son considerados “puntos de encuentro social y cultural” y responsables del estilo único de la pizza argentina, reconocido a nivel internacional.
LAS 20 PIZZERÍAS ELEGIDAS
La entrega de las primeras diez plaquetas de reconocimiento se realizará este martes en la pizzería Banchero de La Boca. Además, la asociación ya anunció cuáles serán los próximos diez locales en recibir el galardón.
Las primeras 10 pizzerías que recibirán la distinción:
* La Americana
* El Fortín
* Güerrin
* El Cuartito
* Las Cuartetas
* Pin Pun
* Casa Burgio
* Angelin
* La Mezzetta
* Banchero (La Boca)
Las próximas 10 pizzerías que serán distinguidas:
* El Cedrón (Mataderos)
* Los Maestros (Barrio Norte)
* Pirilo (San Telmo)
* Los Campeones (Barracas)
* San Carlos (Caballito)
* Torino Norte (Paternal)
* Pizzería José (Devoto)
* Palacio de la Pizza (Microcentro)
* El Trébol 1969 (Villa Crespo)
* San Antonio (Boedo)
Para ser considerada “emblemática”, una pizzería debe cumplir con tres requisitos fundamentales: tener más de 50 años de trayectoria, realizar la producción de forma artesanal en el propio local y utilizar hornos tradicionales.
