En un rincón de Coghlan, lejos de las modas gastronómicas efímeras, nació un proyecto que no busca innovar, sino homenajear la tradición argentina más simple y querida: el bodegón. Feriado Cantina se ha establecido como el refugio de los sabores clásicos, las porciones generosas y, sobre todo, de las charlas que se alargan hasta que se apagan las luces.
El concepto de Feriado es claro: dar hogar a la magia de la mesa argentina. Es un espacio que celebra el encuentro entre amigos o en familia, donde el foco está en disfrutar lo simple y lo cotidiano.
EL NOMBRE: UNA PAUSA NECESARIA
El origen del nombre está directamente ligado a su producto insignia, el Feriado Vermú. Los creadores explican que “Feriado es, al mismo tiempo, nuestra marca de vermú y una forma de ver la vida: una pausa, un respiro, un motivo para juntarse”. La cantina, entonces, nace como la “casa” de este vermú, buscando que el comensal sienta la misma alegría y las ganas de brindar sin mirar el reloj que se siente cuando el calendario marca día de descanso. Feriado ama la charla, ama el barrio, y se celebra en lo cotidiano.
CLÁSICOS CON IDENTIDAD PROPIA (Y PARA COMPARTIR)
Como todo bodegón que se precie, el menú de Feriado se apoya en los pilares de la cocina argentina, pero con sutiles giros.
Para abrir el apetito, ofrecen la Tortilla de Papas con ajo negro a $15.500, un toque distintivo que le da un sabor único. El plato fuerte, la reina indiscutida de la casa, es la generosa Milanesa Napolitana, perfecta para compartir y servida con toda la pompa que merece: $22.000.
Y para sellar el ritual, un postre que honra la simpleza de nuestra gastronomía: el clásico Postre Vigilante (queso y dulce de batata o membrillo) por $7.600. Por supuesto, ninguna comida está completa sin el corazón líquido de la cantina, un vaso de Feriado Vermú a $5.800.
EL RITUAL DE LA VEREDA: CELEBRAR LA ARGENTINIDAD
Más allá del menú, Feriado se destaca por su fuerte vínculo con el barrio. Para sus dueños, “todos los días son un día ganado”, pero cuando llega un feriado de verdad, la celebración se transforma en un verdadero ritual comunitario.
La vereda del restaurante se llena de vida, convirtiéndose en punto de encuentro vecinal con música en vivo y bingo musical. La oferta gastronómica se adapta a la fiesta con clásicos argentinos de celebración, desde guiso de lentejas y choripán hasta locro, tortas fritas o churros. Es un espíritu festivo que asegura que, aunque el calendario marque descanso, en Feriado la fiesta siempre esté encendida.
📍 ¿DÓNDE ENCONTRAR FERIADO CANTINA COGHLAN?
La Cantina está ubicada en:
WASHINGTON 3498, COGHLAN, CABA
