Los argentinos cuentan los días y las horas para disfrutar de un nuevo fin de semana largo. El venidero viernes 10 de octubre será feriado nacional, trasladado del lunes 12 por el Día del Respeto a la Diversidad Cultural y, para quienes gustan del pescado, hay tres lugares cerca de la Ciudad de Buenos Aires que, además de buena gastronomía, ofrecen espacios y actividades al aire libre para deleitarse con paisajes costeros entre ciudad y naturaleza.
En este sentido, muchas personas y familias buscan desconectarse sin ir demasiado lejos de casa para, en este caso, aprovechar los tres días. Y, a menos de dos horas de la Ciudad de Buenos Aires, hay destinos que invitan a disfrutar de la cocina de río, con platos tradicionales elaborados con productos frescos y vistas que enamoran. Desde el Delta del Tigre hasta las barrancas de San Pedro y el encanto de Baradero, la ruta del pescado fresco se consolida como una experiencia turística y gastronómica ideal.
Para llegar al destino más lejano de esta propuesta, hay que recorrer 165 kilómetros. Cada uno tiene al Río Paraná como denominador común, pero, los encantos de cada ciudad hace únicos a cada lugar.
TIGRE: COCINA ISLEÑA Y PAISAJES DE ENSUEÑO
A solo 30 kilómetros de la Ciudad, Tigre es el punto de partida ideal. Los restaurantes de la costa y del Delta ofrecen menús con pescado fresco, cerveza artesanal y vista directa al río.
Allí se pueden realizar paseos en lancha, recorridos por el Delta, visitas al Museo de Arte Tigre y ferias artesanales, combinando lo mejor del turismo de cercanía con un entorno natural perfecto para pasar el día.
SAN PEDRO: TRADICIÓN PESQUERA Y SABORES CASEROS
Ubicado a 165 kilómetros de Buenos Aires, a dos horas de viaje en auto, San Pedro es uno de los destinos más reconocidos por su gastronomía de río. En su costanera abundan los bodegones y parrillas donde la boga y el dorado son protagonistas.
Antes o después de comer, las caminatas por la costanera, paseo por el Vía Crucis, visita al Museo Paleontológico y hacer compra de dulces caseros en las quintas frutales es un itinerario tradicional.
BARADERO: CALMA, RÍO Y BUENA MESA
A 150 kilómetros de la Ciudad, Baradero ofrece una propuesta más tranquila, ideal para quienes buscan relajarse. En su costanera se encuentra un punto gastronómico en crecimiento, con parrillas que se especializan en pescado fresco y postres caseros.
Además de degustar los platos, hacer recorridos por el casco histórico, paseos en kayak, playas sobre el río son algunas de las principales atracciones de la ciudad.
¿CUÁLES SON LOS PLATOS DE RÍO MÁS BUSCADOS POR LOS TURISTAS?
Si bien el gusto varía acorde al paladar y costumbre de cada comensal, hay cinco platos de río que siempre se llevan los aplausos. Y son:
Boga a la parrilla
* Jugosa, con limón y hierbas, es la reina de la mesa ribereña.
Pacú al horno o grillado
* La carne es firme. Es ideal para acompañar con verduras asadas.
Empanadas de surubí
* Es una especialidad norteña que se impuso también en el Delta.
Dorado al limón
* Es sabroso y liviano, perfecto para los días cálidos junto al río.
Escabeche de pescado
* Es una conserva artesanal que muchos productores venden en ferias locales.
SERÁ UN FINDE LARGO CON SABOR A RÍO PARA APROVECHAR
La ruta del pescado fresco es mucho más que una salida gastronómica. Es una invitación a reconectar con el entorno natural, a probar productos locales y a descubrir rincones que sorprenden por su hospitalidad.
