Buenos Aires, 27 noviembre (NA) — En medio del ascenso de las temperaturas, un café instantáneo se volvió viral en redes sociales por ser catalogado como la opción perfecta para preparar iced coffee (café frío). El producto, el Ice se destaca por sus características técnicas diseñadas específicamente para el consumo sin calor.
Según supo la Agencia Noticias Argentinas, la clave de su popularidad radica en que la fórmula evita el sabor ácido y amargo que usualmente desprenden los cafés instantáneos clásicos al entrar en contacto directo con líquidos fríos.
Expertos en bromatología detallaron las diferencias esenciales del producto viral respecto a las opciones tradicionales:
* Más Arábica: Utiliza una mayor proporción de granos de Arábica, que son naturalmente menos amargos que los Robusta.
* Tueste Clarito: El proceso de tueste es más suave, lo que reduce la amargura que se magnifica con el frío.
* Liofilizado Suave: El proceso de secado especial (liofilizado suave) asegura que las partículas sean más gruesas y se disuelvan de manera óptima, evitando la acidez al mezclarlo con hielo y leche fría.
Para aquellos que quieren replicar un efecto similar con un café instantáneo tradicional, los expertos aconsejan disolverlo primero en un chorrito de agua caliente con una pizca de sal (para neutralizar el amargor), antes de agregar el hielo y la leche fría.
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