Buenos Aires, 7 enero (NA) – Este verano, la emblemática taberna de la Avenida 8 celebra tres décadas de historia. Lo que hoy es un complejo gastronómico imperdible, nació en 1996 como un pequeño sueño familiar en una casa adquirida con la ayuda del padre de Juan Pablo Roncoroni. Con el tiempo, aquel localcito de quesos y fiambres creció, ladrillo a ladrillo, hasta convertirse en el refugio medieval que todos conocemos.
UN EMPRENDIMIENTO CON ALMA Y MANOS PROPIAS
Detrás de cada rincón de El Viejo Hobbit hay trabajo artesanal. Juan Pablo recuerda el esfuerzo de levantar paredes, pegar ladrillos, colocar los techos de quebracho y construir las propias mesas. Es, en sus propias palabras, “una historia de vida que nos arrolló para bien”.
A pesar de los cambios personales —como el divorcio de sus fundadores, Juan Pablo y Geraldine—, el equipo se mantuvo unido por la pasión al proyecto. Hoy, la familia sigue al frente:
* Juan Pablo: Se encarga de la administración, las cuentas y, fundamentalmente, de la cerveza artesanal.
* Geraldine: Lidera el manejo del personal y la elaboración de las famosas tortas caseras.
* Sus hijos: Prácticamente nacieron y se criaron en la taberna. Actualmente, el hijo mayor es quien está a cargo del personal, continuando el legado familiar.
LA EXPERIENCIA EN LA “TIERRA MEDIA”
Visitar El Viejo Hobbit es sumergirse en un mundo de sabores auténticos. La taberna no solo resiste los vaivenes económicos, sino que se posiciona como una opción sólida frente a destinos internacionales, ofreciendo calidad a pocos pasos de casa.
Su propuesta gastronómica sigue fiel a sus raíces:
* Fondues y Goulash: Platos contundentes que son el sello de la casa.
* Cerveza de elaboración propia: Un maridaje perfecto para sus tablas de quesos y fiambres.
* Precios siempre actualizados: A través de su carta digital, los clientes pueden consultar los valores en tiempo real antes de su visita.
“La Costa Atlántica sigue siendo una alternativa para los que pueden tomarse unos días, y nosotros trabajamos para que esa experiencia sea única” — comenta Juan Pablo sobre la temporada.
PLANIFICÁ TU VISITA
* Ubicación: Av. 8 N° 1165, Villa Gesell.
* Ingreso: Por orden de llegada a partir de las 18:00 hs (No se aceptan reservas).
* Contacto: +54 2255 46-5851. #AgenciaNA
