Buenos Aires, 16 enero (NA) – Si se busca el punto exacto donde la gastronomía se encuentra con el bienestar, ese lugar en Villa Gesell es Cúrcuma. Ubicado en una zona donde el bosque empieza a ganarle terreno al asfalto, este restaurante ha logrado posicionarse como el estandarte de la cocina consciente y de autor, demostrando que comer sano puede (y debe) ser una experiencia gourmet de alto vuelo.
UNA PROPUESTA “PLANT-FORWARD” Y MUCHO MÁS
Aunque Cúrcuma es el paraíso para el público vegetariano y vegano, su carta es tan inteligente que seduce incluso al carnívoro más acérrimo. Su enfoque no es la “restricción”, sino la celebración del producto.
* La Magia de las Especias: Haciendo honor a su nombre, cada plato es un viaje sensorial. El uso de la cúrcuma, el jengibre, el cilantro y las semillas no es aleatorio; busca resaltar sabores naturales con una técnica impecable.
* Platos Estrella: Sus hamburguesas de legumbres con pan artesanal, las ensaladas tibias de quinoa y los risottos de hongos son clásicos. Pero la verdadera joya son sus pastas caseras de colores (teñidas con vegetales) y sus currys aromáticos.
* Pastelería de Autor: Mención aparte merece su vitrina dulce. Tortas crudas (raw), opciones sin gluten y blends de té que invitan a una merienda reparadora después de un día de caminata por el bosque.
UN REFUGIO ESTÉTICO
El ambiente de Cúrcuma es una extensión de su cocina. Con una arquitectura moderna donde predomina la madera, el hierro y mucha luz natural, el espacio se siente como un oasis de calma. Es el lugar ideal para quienes buscan una cena íntima, una charla profunda o simplemente escapar del ritmo frenético de la temporada alta.
El concepto: En Cúrcuma, el “lujo” es la trazabilidad. Saber que lo que estás comiendo fue tratado con respeto, desde el origen del grano hasta la presentación final en el plato, que siempre parece una pequeña obra de arte.
¿POR QUÉ ES UNA PARADA OBLIGATORIA?
Porque aporta una bocanada de aire fresco a la oferta tradicional de la ciudad. Curcuma demuestra que Villa Gesell también puede ser vanguardista, saludable y cosmopolita. Es, sin duda, el restaurante que eliges cuando quieres que la comida te deje con el cuerpo liviano y el espíritu contento.
¿DÓNDE QUEDA?
Cúrcuma Restaurante se encuentra en una ubicación muy céntrica y estratégica de Villa Gesell:
* Dirección: Avenida 3, entre Av. Buenos Aires y Paseo 102, B7165 Villa Gesell, Provincia de Buenos Aires.
* Teléfono: +54 2255 47-3989
Está situado en la avenida principal, lo que lo hace muy accesible, pero al entrar se siente ese quiebre con el bullicio exterior para sumergirse en su propuesta de cocina consciente. #AgenciaNA
