Buenos Aires, 22 mayo (NA) — En el marco del Día Mundial del Chardonnay, Argentina ratificó el peso que tiene esta cepa blanca dentro de la vitivinicultura nacional, con fuerte presencia en Cuyo y una consolidación sostenida en los mercados internacionales, según un informe del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV).
El último relevamiento disponible indica que Argentina registró 5.542 hectáreas cultivadas con Chardonnay, equivalentes al 2,8% de toda la superficie vitivinícola nacional y al 17,6% de las variedades blancas aptas para elaboración. El cepaje se encuentra presente en 17 provincias.
Según pudo saber la Agencia Noticias Argentinas, el 93,7% de toda la superficie nacional de Chardonnay se concentra entre Mendoza y San Juan. Además, la variedad mantiene presencia en provincias emergentes como Neuquén, Chubut, Buenos Aires, Entre Ríos y Jujuy.
La provincia de Mendoza lidera ampliamente el mapa nacional del Chardonnay con 4.606 hectáreas cultivadas, lo que representa el 83,1% del total argentino. Detrás aparece San Juan con 586 hectáreas y luego Neuquén, La Rioja, Salta y Río Negro.
El informe detalló que Tupungato es el principal polo del Chardonnay argentino, ya que reúne el 25,3% de toda la superficie cultivada en Mendoza. También sobresalen Tunuyán, Luján de Cuyo, Maipú, Junín y Rivadavia.
LAS PROVINCIAS Y REGIONES DONDE MÁS SE CULTIVA CHARDONNAY
Las provincias con mayor superficie de cultivo de la cepa Chardonnay en Argentina son:
* Mendoza: 4.606 hectáreas (83,1%)
* San Juan: 586 hectáreas (10,6%)
* Neuquén: 101 hectáreas
* La Rioja: 81 hectáreas
* Salta: 39 hectáreas
* Río Negro: 36 hectáreas
* Chubut: 31 hectáreas
* Buenos Aires: 27 hectáreas
En San Juan, las mayores superficies cultivadas se encuentran en Caucete, Sarmiento y Nueve de Julio. En Neuquén, el 90,1% del Chardonnay provincial está concentrado en Añelo, mientras que Cafayate lidera en Salta.
En regiones más nuevas para esta cepa también aparecen focos productivos relevantes. En Chubut sobresale Sarmiento, mientras que en Buenos Aires el departamento con más Chardonnay es General Pueyrredón.
PRODUCCIÓN, CONSUMO Y EXPORTACIONES
Los departamentos que más Chardonnay cosecharon cepa chardonnay fueron:
* Tupungato: 121.324 quintales
* Tunuyán: 54.653 quintales
* Maipú: 50.746 quintales
* Luján de Cuyo: 46.527 quintales
* Rivadavia: 44.197 quintales
* Junín: 37.143 quintales
* San Martín (Mendoza): 37.059 quintales
El Chardonnay es actualmente el segundo varietal blanco más consumido en Argentina detrás del Torrontés Riojano y ocupa el quinto lugar entre todos los varietales vendidos en el país.
Entre los principales cortes comercializados en el mercado interno sobresale el blend Chardonnay-Chenín, que representa el 33,9% del total de los cortes, seguido por Chardonnay-Viognier y Chardonnay-Torrontés Riojano.
En exportaciones, el Chardonnay se posiciona como el varietal blanco argentino más vendido al exterior y el tercero entre todos los varietales, solo detrás del Malbec y el Cabernet Sauvignon.
Los principales destinos de exportación del Chardonnay argentino son:
* Brasil: 19,3%
* Estados Unidos: 16,7%
* Países Bajos: 13,4%
En el caso de los cortes de Chardonnay, los mercados más importantes fueron Brasil, Bélgica y Venezuela. #AgenciaNA
